21 Ekim 2009 Çarşamba

Patatesli Kolay Börek

PATATESLİ BÖREK

1 kg yufka
1 kg patates
beyaz peynir yada lor
dereotu-maydanoz-taze soğan
karabiber


Önce bütün yufkaları ortadan ikiye bölüyorum.
Sıvıyağ ve su ile ıslatıp resimdeki gibi 2 yanlarından ortaya doğru katlıyorum.
Alt tarafınıda yukarı doğru katlayınca diktörtgen şekli oluyor.

Harcımızı kenarına yayıyoruz.

Rulo şeklinde sarıyoruz.


Sonra bıçakla dörde bölüyoruz.

Ben yumurta kokusunu sevmediğim için üzerine yoğurt-sıvıyağ karışımı sürerek fırında pişiriyorum. Çıtır çıtır çok güzel bir börek oluyor.
Afiyet olsun.





Hiç yorum yok: